Добавить в избранное
Про холестерин

Что можно есть с повышенным холестерином в крови

Меню на каждый день при повышенном сахаре в крови

Многие годы безуспешно боретесь с ХОЛЕСТЕРИНОМ?

Глава Института: «Вы будете поражены, насколько просто можно снизить холестерин просто принимая каждый день...

Читать далее »

 

Людям, страдающим сахарным диабетом, не подходит обычное питание с большим количеством углеводов. Низкоуглеводная диета при повышенном сахаре в крови оказывает непосредственное влияние на течение болезни, предупреждает возможные осложнения, а строгое её соблюдение позволяет стабилизировать уровень глюкозы в крови уже через несколько дней. Поэтому её рекомендуют больным с любым типом диабета не зависимо от тяжести его течения.

Салат с овощами и сыром

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для снижения холестерина наши читатели успешно используют Aterol. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Основные принципы диеты

Для каждого больного диета с невысоким содержанием углеводов разрабатывается индивидуально с учётом его возраста, веса, уровня глюкозы в крови и физической активности, но есть несколько общих правил питания, которые должны соблюдать все без исключения:

  • ежедневный приём пищи должен включать неизменное количество углеводов (45%), белков (20%) и жиров (35%);
  • есть стоит только тогда, когда действительно чувствуется голод;
  • приём пищи следует прекратить, когда уже чувствуется лёгкая сытость;
  • ни в коем случае нельзя переедать;
  • необходимо исключить из рациона углеводы быстрого действия (морковь, бананы, картофель, шоколад, конфеты, сладкие газированные напитки и др.).

Питание при повышенном сахаре в крови должно быть регулярным – это ещё один важный фактор, который нужно учитывать больным.

Если по каким-то обстоятельствам не получается вовремя покушать и приём пищи откладывается на длительное время (более часа), то необходим небольшой перекус.

Продукты, от которых нужно отказаться

Если в крови повышен сахар, категорически запрещено употреблять следующие группы продуктов:

  • маринованные овощи;
  • копчёности;
  • животные жиры;
  • рыбу жирных сортов и икру;
  • жареные продукты;
  • некоторые приправы;
  • сдобную пшеничную выпечку;
  • сладкие напитки;
  • мороженое.

Из меню необходимо исключить очень сладкие свежие фрукты и сухофрукты (бананы, ананасы, финики, изюм), а также некоторые кислые и горькие плоды (грейпфруты, лимоны). Стоит отказаться и от сладкой молочной продукции, острых сыров и жирной сметаны. Категорически запрещены блюда из риса, кукурузы и манки.

Продукты, употребление которых нужно ограничить

Основу рациона у людей с повышенным уровнем глюкозы составляют овощи. Они некалорийные, зато содержат много минералов, витаминов и клетчатки. Но и в их употреблении есть ограничения. Речь идёт о сладких овощах и приготовленных из них блюдах.

К ним относят:

  • тыкву;
  • морковь;
  • картофель;
  • сладкий перец;
  • томаты после термообработки;
  • кетчуп;
  • томатный соус;
  • свеклу.

Все бобовые культуры тоже относят к группе продуктов ограниченного употребления.

Нарезка овощей

Продукты, рекомендованные для употребления

Можно кушать всё, что не повышает в крови сахар: несладкие овощи и фрукты, зелень, чеснок, свежий лук (в ограниченном количестве), диетическое мясо, грибы, некоторые крупы.

Все овощи, которые содержат минимум углеводов, должны быть в меню человека с повышенным уровнем сахара в крови, а именно:

  • кабачки;
  • огурцы;
  • свежие помидоры;
  • баклажаны;
  • острый перец;
  • капуста (морская, цветная, белокочанная).

Употреблять можно только свежие, тушеные или вареные овощи.

Набрать необходимую дневную норму белков можно только за счёт мясных продуктов:

  • баранины, постной свинины, крольчатины, говядины, телятины;
  • курятины, мяса индюшки;
  • нежирных сортов рыбы.

Мясо должно быть тушеным, приготовленным на пару или запечённым. Один раз в сутки можно съесть 1–2 яйца (желательно без желтка). В меню обязательно нужно включить обезжиренный творог, из которого можно приготовить запеканки, пудинги и паровые сырники.

Полезные крупяные изделия:

  • гречка;
  • ячневая крупа;
  • овсянка;
  • коричневый рис;
  • перловка и пшёнка (в ограниченном количестве).

Готовые каши должны быть несладкими, приготовленными на воде с небольшим количеством молока. Суточная норма хлеба из ржаной муки или отрубей не должна превышать 300г. После еды можно перекусить низкоуглеводными фруктами: яблоками, клубникой, арбузом, клюквой, но не больше 300 г в день. В качестве перекуса подойдут сырые или слегка обжаренные семечки подсолнечника. К разрешённым специя относят только перец и соль.

Люди с повышенным сахаром в крови часто страдают лишним весом, поэтому диета для них – замечательная возможность не только снизить уровень глюкозы в крови, наладить обменные процессы в организме, но и похудеть.

Особенности диеты для беременных с высоким сахаром в крови

У женщин в положении перерывы между трапезами не должны превышать трёх часов (перерыв для сна – не более десяти часов). Еда должна быть низкокалорийной, но при этом достаточно питательной. На завтрак им нужно есть каши, тушеные овощи, салаты, хлеб из цельной ржи – продукты богатые клетчаткой, в обеденное время и вечером – блюда из постного мяса и рыбы.

Беременным следует употреблять много жидкости – до восьми стаканов в день. Если есть изжога, то небольшое количество сырых семечек подсолнечника не повредит. Не стоит пить на ночь молоко и есть фрукты. Маргарин, сливочный сыр и соусы во время беременности лучше исключить из рациона.

Обязательно нужно посоветоваться с врачом насчёт увеличения нормы питания и включения дополнительных продуктов, содержащих большое количество витаминов и минералов. Если показатель глюкозы в крови не позволит это сделать, значит, будет назначен медикаментозный комплекс витаминов.

Выбор между яблоком и шоколадом

Как составить меню?

Диета для снижения сахара в крови включает богатую витаминами низкокалорийную пищу и полностью исключает употребление сладкой и жирной продукции. Во время составления меню важно не нарушить баланс белков и углеводов. Желательно прислушаться к советам эндокринолога и диетолога.

Меню на каждый день

Только врач может точно высчитать необходимое количество ежедневных калорий для каждого отдельного пациента.

Ежедневное меню должно включать минимум пять приёмов пищи:

  1. Завтрак. День можно начать с каши, омлета или вареного яйца, чашки несладкого чая или кофе.
  2. Второй завтрак. До обеда можно перекусить овощным или фруктовым салатом.
  3. Обед. В середине дня обязательно должно быть первое (суп, щи, борщ, окрошка), второе (котлеты на пару или отварное мясо) и компот, кисель, отвар шиповника или чай.
  4. Полдник. Перекусить перед ужином можно овощным салатом, творогом, фруктами.
  5. Ужин. В конце дня желательно употреблять рыбные и овощные блюда.

Следует помнить, что за один приём пищи разрешается съесть только около пяти хлебных единиц (1ХЕ=10–12 г углеводов), а суточная норма равна 25 ХЕ.

Примерное меню на неделю

Первый день:

  • омлет с ветчиной, кофе;
  • салат из овощей (заправленный растительным маслом);
  • борщ, кусочек ржаного хлеба, парная котлета, компот;
  • кефир;
  • рис отварной с рыбой на пару, чай.

Второй день:

  • рис тушеный с овощами, кофе;
  • салат фруктовый;
  • суп грибной, фрикадельки, кисель;
  • творог, зелёный чай;
  • овощи тушеные, кофе из цикория.

Третий день:

  • яйцо вареное, йогурт, кофе;
  • салат из овощей;
  • суп овощной, кусочек ржаного хлеба, запечённая телятина, отвар шиповника;
  • семечки подсолнечника;
  • каша ячневая, говядина отварная, чай.

Четвёртый день:

  • овсянка на воде с молоком, кофе;
  • фрукты;
  • окрошка, курица тушеная с овощами, компот;
  • салат из овощей и хлебцы с отрубями;
  • каша гречневая, рыба отварная, сок.

Пятый день:

  • каша гречневая, сыр, кофе из цикория;
  • салат из овощей;
  • суп рыбный, хлебцы с отрубями, котлета на пару, кисель;
  • яблоко или йогурт;
  • отварная куриная грудка, капуста тушеная, отвар шиповника.

Шестой день:

  • яйцо вареное, сыр, кофе;
  • фрукты;
  • суп грибной, запечённое мясо индейки, чай;
  • кефир с хлебцами;
  • овощи тушеные, кусочек ржаного хлеба.

Седьмой день:

  • каша гречневая на воде и молоке, отвар шиповника;
  • овощной салат;
  • суп на говядине, фрикадельки, компот;
  • фрукты и хлебцы с отрубями;
  • запеканка рыбная с овощами, чай.

Приёмы пищи должны быть регулярными и частыми (5–7 раз в день), а порции – небольшими, тогда не будет переедания. Когда есть список разрешённых и запрещённых продуктов значительно проще составлять и корректировать меню.

Соблюдая диету и график питания, исключив из рациона алкоголь, можно не только понизить уровень глюкозы в крови, но и предупредить возникновение осложнений. А большой выбор продукции для диабетиков поможет разнообразить меню.

Способы снижения холестерина в крови

Для того, чтобы понимать, как понизить холестерин в крови и есть ли для этого объективная причина, предварительно рекомендовано проконсультироваться с врачом и сдать анализ крови на липопротеины низкой плотности (ЛПНП). В том случае, если зафиксированы отклонения от нормы, данное исследование необходимо проводить регулярно.

Диетические мероприятия

Диетотерапия позволяет быстро и эффективно понизить холестерин в крови. Суть диеты заключается в том, что из рациона питания убирают продукты, в состав которых входит большое количество насыщенных жирных кислот. Не рекомендовано употреблять мясо с прослойками жира, сливочное масло, углеводы, сахар, копчености, жаренное. Допустимо употребление хлебобулочных изделий из муки грубого помола.

Разрешенные продукты

  • Сливочное масло можно заменить на кукурузное, подсолнечное, оливковое или кунжутное. Наиболее полезным считается льняное масло. Оно обладает специфическим вкусом и запахом, поэтому при приготовлении салатов, его можно заменить на семена льна.
  • Если нет нарушения нормального функционирования желудочно-кишечного тракта, рекомендовано включить в рацион питания бобовые: фасоль, горох.
  • Употребление чеснока наиболее полезно в сыром виде. Однако, при непереносимости вкуса и запаха, можно использовать специальные био добавки, в состав которых входит высушенный чеснок.
  • Людям, которые стремятся поскорее определиться, чем понизить холестерин, следует обратить внимание на гречневую и овсяную кашу. Готовить данные блюда рекомендовано на воде, с минимальным добавлением соли. В готовую кашу можно добавить небольшое количество обезжиренного кефира и семена льна.
  • Следует употреблять в пищу речную и морскую рыбу, которая богата омега-3 кислотами. Данные кислоты являются природными «борцами» с холестерином и способствуют оказанию благоприятного воздействия на весь организм в целом.
  • Считается, что фрукты темно-фиолетового цвета богаты полезными компонентами, способствующими повышению уровня «хорошего» холестерина.

Полезные напитки

  • Соки из сельдерея, моркови, свеклы и огурца так же помогают уменьшить количество жировых отложений. Апельсиновый, а так же сок грейпфрута станут прекрасным дополнением в решении вопроса как понизить холестерин.
  • Клюквенный и гранатовый сок подойдут для уменьшения содержания «плохого» холестерина, к тому же поспособствуют поднятию уровня гемоглобина.

В целом, овощи и фрукты можно сочетать между собой или использовать в качестве монокомпонента. Первые положительные результаты наблюдается уже спустя несколько недель регулярного употребления соков.

Как известно, чай и кофе следует исключить в том случае, если есть проблемы с повышенным холестерином. Однако, если заменить привычные многим напитки на обычный зеленый чай, то положительный результат не заставит себя долго ждать. Флаваноиды, которые содержатся в зеленом чае, укрепят капилляры, снизят уровень плохого холестерина.

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для снижения холестерина наши читатели успешно используют Aterol. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Польза фитостерина

Для пациентов, которые задаются вопросом, чем понизить холестерин, рекомендовано обратить особое внимание на производные фитостерина. Фитостерины относятся к соединениям растительного происхождения, которые не синтезируются в человеческом организме и позволяют снизить холестерин.

  • Фрукт авокадо является чемпионом растительного мира по количеству содержания полезного фитостерина. Если съедать хотя бы по половинке авокадо в день, примерно через месяц уровень триглицеридов и холестерина уменьшится на 10%.
  • Фитостерин так же содержится в красной и черной икре, красной рыбе, семенах кунжута и подсолнечника, в зародышах пшеницы, оливковом масле и фисташках.

Медикаментозная терапия

Прием лекарственных препаратов – быстрый и эффективный способ борьбы с повышенным уровнем ЛПНП. Список лекарств, понижающих холестерин:

  1. Фиброевые кислоты позволяют эффективно снижать уровень триглицеридов в крови. Препараты на основе производных фиброевой кислоты способствуют предотвращению ишемической болезни сердца, а так же уменьшению уровня триглицеридов на фоне сахарного диабета.
  2. Статины – обширная группа лекарственных препаратов, которая включает в себя достаточно большое количество подвидов. Данные препараты блокируют образование холестерина в организме.

Без особой необходимости, не рекомендовано сразу прибегать к использованию медикаментов. Медикаментозная терапия, безусловно, является отличным средством снижения холестерина. Однако, не стоит забывать о том, что у любых лекарственных препаратов есть как плюсы, так и минусы. Поэтому мы подробно рассмотрим альтернативные методы борьбы с лишним холестерином.

Народные методы

Как известно, лекарственные препараты обладают рядом противопоказаний и побочных эффектов. Но есть несколько проверенных временем народных методов.

  • Чесночная настойка. На протяжении длительного времени данное средство является прекрасным методом борьбы с холестерином. Для приготовления необходимо взять 400 грамм чеснока и 150 грамм спирта или водки. Измельченный чеснок заливают спиртом и дают настояться на протяжении 2 недель в сухом, защищенном от света месте. Начальная доза составляет 2-3 капли трижды в день перед основным приемом пищи. Настойку рекомендовано разводить в обычной воде или молоке.
  • Травяной сбор. В основу входят березовые почки, цветки ромашки, бессмертник и корни валерианы. Все травы берут в равных пропорциях, измельчают, тщательно перемешивают и заливают кипятком.
  • Семена фенхеля, корневища валерианы и немного меда, залить полученную смесь горячей водой, дать постоять в темном месте 12 часов. Употреблять по 1 столовой ложке трижды в день до основного приема пищи. Хранить полученную смесь желательно в темном, прохладном месте.

Опять же, прежде, чем пытаться понизить холестерин народными средствами, рекомендовано посоветоваться со своим лечащим врачом. Даже народные методы могут нести реальную угрозу, если человек страдает от определенных патологий или неправильно сочетает компоненты народных рецептов.

Дополнительные рекомендации

В том случае, когда пациенту удалось снизить холестерин, положительный результат необходимо поддерживать. Поэтому самое время задуматься о том, чтобы избавиться от вредных привычек: чрезмерного употребление алкоголя и, в особенности, никотина. Как известно, курильщики занимают 1 место в группе риска людей, которые страдают от тромбоза, атеросклероза и других патологий сердечно-сосудистой системы. Уровень смертности в данной категории заболеваний велик, поэтому необходимо своевременно проявлять заботу и собственном здоровье.

Далее необходимо придерживаться примерного меню здорового, полноценного питания, которое состоит из продуктов, способствующих понижению ХС.

Умеренные физические нагрузки так же способствуют улучшению состояния здоровья пациента и уменьшению уровня холестерина.

Напишите первый комментарий

Добавить комментарий

Ваше имя

Ваш комментарий